Edinburgh, gebaut op siwen Hiwwelen, ass eng grouss Stad an Dir fannt Joerhonnerte al Gebaier mat beandrockender moderner Architektur a Foussdistanz. E Spadséiergang laanscht d'Royal Mile féiert Iech vum abstrakte schottesche Parlamentsgebai, laanscht d'Kathedral an onzähleg verstoppte Paarte, bis bei den Edinburgh Castle, vu wou Dir iwwer d'Stad erauskucke kënnt an hiert gréisst Landmark gesitt. Egal wéi oft Dir an d'Stad kommt, et ass schwéier keng Angscht ze kréien, et fillt sech un, wéi wann Dir mat Eerbied op dat kucke musst, wat Iech ëmgëtt.
Edinburgh ass eng Stad mat verstoppte Bijouen. Déi historesch Quartieren vun der Alstad hunn eng laang Geschicht. Dir kënnt souguer Foussofdréck gesinn, déi vun de Leit gemaach goufen, déi d'St Giles' Kathedral gebaut hunn, e Gebai am Zentrum vu ville wichtegen historeschen Eventer a Schottland. Zu Foussdistanz fannt Dir déi lieweg georgianesch New Town. Weider ënnen fannt Dir déi lieweg Communautéit Stockbridge mat all de klenge onofhängege Geschäfter an et ass net ongewéinlech Uebststänn dobaussen ze gesinn.
Ee vun den am beschte konservéierte Bijoue vun Edinburgh ass d'Qualitéit vun de Kaffisréischtereien vun der Stad. Kaffi gëtt an der schottescher Haaptstad zënter iwwer engem Jorzéngt geréischtert, awer d'Réischtereiindustrie ass an de leschte Jore gewuess, mat ëmmer méi Geschäfter, déi hiren eegene Kaffi ubidden. Loosst eis iwwer e puer vun de beschte Kaffisréischtereien zu Edinburgh schwätzen.
Fortitude Coffee huet dräi Caféen zu Edinburgh, een um York Square zu Newtown, en anert am Zentrum vu Stockbridge, an e Kaffisgeschäft a Bäckerei op der Newington Road. Fortitude gouf 2014 vum Matt an der Helen Carroll gegrënnt an huet als Kaffisgeschäft mat verschiddene Réischtereien ugefaangen. Duerno hunn si decidéiert, sech mam Kaffisréischterei ze beschäftegen. Mir hunn Gléck, well haut ass Fortitude bekannt fir säi gemittlecht a gemittlecht Café an d'Qualitéit vu sengem geréischterte Kaffi. Geréischtert op enger Diedrich IR-12, servéiert Fortitude Kaffi u Kaffisgeschäfter an der Stad, wéi zum Beispill Cheapshot, eng Policebüro, déi vu Studenten vun der Edinburgh University bedriwwe gëtt, an hiren Online-Shop.
Fortitude Coffee réischtert Kaffisbounen aus der ganzer Welt a verbessert seng Produkter stänneg, fir senge Clienten nei an spannend Kaffisorten ze bidden. Et ass net ongewéinlech, Bounen aus verschiddene Kontinenter gläichzäiteg um Fortitude Menü ze gesinn. Méi rezent huet Fortitude sech erweidert an rar an eenzegaarteg Kaffisorten iwwer en 125-Abonnement ugebueden. Den 125-Abonnement bitt den Abonnenten d'Méiglechkeet, Kaffi ze probéieren, deen soss ze deier wier, fir a Groussmengen ze kafen. D'Opmierksamkeet op Detailer vu Fortitude spigelt sech an dësem Produkt erëm, woubäi all Kaffi vun detailléierten Informatiounen iwwer säin Urspronk a Réischterprofil begleet gëtt.
Williams and Johnson Coffee, am Besëtz vum Zack Williams an dem Todd Johnson, réischtert Kaffi op enger Réischterei no beim Waasserfront vu Leith. Hire Café a Bäckerei ass an der Customs Lane, engem Konschtstudio fir renomméiert kreativ Fachleit an der ganzer Stad. Trëtt aus hirem Café eraus an Dir gitt vun enger pittoresker Kuliss voller fantastescher Gebaier, Booter an enger Bréck begréisst, déi Iech Zougang zu ville Fotoe vun der Géigend vu Leith gëtt.
Williams and Johnson huet viru fënnef Joer ugefaange Kaffi fir Grousshandelsclienten ze réischteren. Ee Joer méi spéit hunn si hiert eegent Café opgemaach, wou si geréischtert Kaffi servéieren. D'Firma ass houfreg op hir Frëschheet a beméit sech, sou séier wéi méiglech no der Ernte nei Kaffissorten erauszebréngen. D'Grënner hunn extensiv Erfahrung am Réischteren a wëssen, op wat se beim Réischteren vu Kaffi oppasse mussen. Dëst spigelt sech am Endprodukt erëm. Zousätzlech verpackt Williams and Johnson all säi Kaffi an der klengster biologesch ofbaubarer Verpackung, sou datt Dir déi frëschst Bounen genéisse kënnt, ouni Iech Suergen ze maachen, wat Dir mat der Täsch maache musst, an där se sinn.
D'Geschicht vu Cairngorm Coffee huet 2013 a Schottland ugefaangen. De Besëtzer vu Cairngorm, de Robbie Lambie, dreemt dovun, e Kaffisgeschäft an der schottescher Haaptstad ze besëtzen. De Lambie huet seng Dreem net am Kapp gehalen: hie war haart amgaang, seng Iddien an d'Realitéit ëmzesetzen, andeems hien Cairngorm Coffee gegrënnt huet. Wann Dir d'Kaffisliebhaber zu Edinburgh frot, wéi eng Geschäfter si empfeelen, da wäert Cairngorm wahrscheinlech op der Lëscht sinn. Mat zwee Caféen an der New Town vun Edinburgh - hiren neie Buttek ass an engem ale Bankgebai - wäert Cairngorm de Koffeinverlaangen vu ville Leit an der Stad zefridden stellen.
Cairngorm Coffee réischtert säin eegene Kaffi a ass e Leader am Beräich vun der Réischterei a Marketing. De Cairngorm Kaffi gëtt a personaliséiert faarwege Säck verpackt. All Säck kënnt mat enger kuerzer Beschreiwung vum Kaffi, deen Dir drénke wäert, souwéi kloer Recyclinginformatiounen op der Verpackung, sou datt Dir Äre Kaffisoffall mat Vertrauen entsuerge kënnt. Cairngorm huet sech an der leschter Zäit mat Mëschunge beschäftegt, an hir Guilty Pleasures Mëschung behaapt, datt d'Mëschunge sou gutt sinn wéi all Kaffi aus dem selwechten Urspronk. Si hunn och eng Duebelpackung erausbruecht, déi et de Clienten erlaabt, deeselwechte Kaffi anescht veraarbecht ze schmaachen. Wann Dir no Kaffi sicht, deen zu Edinburgh geréischtert gouf, ass Cairngorms ëmmer derwäert, e Bléck drop ze werfen.
Cult Espresso verkierpert déi optimistesch Philosophie vun der Kaffiskultur a jiddfer Hisiicht. Si hunn e lëschtegen Numm - d'Haaptentrée bedeit wuertwiertlech "gutt Zäiten" - an hire Café ass agreabel, mat kompetentem Personal, dat Iech hëllefe kann, hir Menükaart an hir geréischtert Kaffisofferen ze sortéieren. Cult Espresso ass zéng Minutte Fouss vun der Alstad vun Edinburgh ewech, awer ass e Besuch wäert. Wärend de Café vun baussen kleng ausgesäit, ass de Café dobannen zimmlech laang an et gëtt vill Plaz fir Dëscher opzestellen.
Am Joer 2020 huet Cult Espresso ugefaang seng eege Kaffisbounen ze réischteren. Och wann hiert Réischtergeschäft manner laang dauert wéi dat vu ville anere Geschäfter an der Stad, wäert jiddereen, deen Kaffi gär huet, Cult-Bounen genéissen. Cult Espresso gëtt a klenge Quantitéiten op enger 6 kg Giesen-Réischtermaschinn vun Hand geréischtert. D'Firma ass zu South Queensferry, dofir wäert Dir se net an hirem Café gesinn. Cult huet mam Réischteren ugefaangen, fir déi nächst Grenz vun der Kaffisindustrie z'entdecken: si si bekannt fir hir gutt Kaffisgedrénks an hir Atmosphär a wollten se op déi nächst Grenz bréngen.
Obadiah Coffee ass an de Béi vun der Eisebunn ënner de Gleiser ënnerbruecht, déi déi schottesch Grenzen mat ville aner Deeler vu Südschottland an der Edinburgh Waverley Gare verbannen. Obadiah Coffee gouf 2017 vum Sam an Alice Young gegrënnt a gëtt vun enger Grupp vu passionéierte Kaffisexperten gefouert, deenen hire Kaffi bei Kaffisliebhaber a Schottland a soss anzwousch bekannt ass. Den Haaptgeschäft vun Obadiah ass de Verkaf vu Kaffi un Grousshändler, awer si hunn och en erfollegräichen Online-Shop a Kaffisgeschäft am Detailhandel. Op hirer Websäit fannt Dir Kaffien aus der ganzer Welt, déi si op Basis vun enger breeder Auswiel u Kaffien a Verkostungen réischteren.
Obadiah Coffee, geréischtert op enger 12 kg Deidrich Réischtermaschinn, bitt eng breet Palette vu Kaffisaromen a sengem geréischten Kaffi. Dëst bedeit, datt jiddereen eppes fir sech a sengem Geschäft oder an engem Kaffisgeschäft fënnt, deen Kaffi verkeeft. Et ass net ongewéinlech, brasilianesche Kaffi mat Schockela aromatiséiertem an engem wëlle a leckere leckere Goût nieft Kaffien aus Länner wéi Äthiopien an Uganda ze gesinn. Zousätzlech huet Obadiah extensiv Fuerschung iwwer Kaffisverpackungen gemaach. Si ginn an 100% recycléierbare Verpackungen geliwwert, déi e minimale Ëmweltimpakt hunn duerch d'Benotzung vun enger minimaler Quantitéit u Materialien.
Keng Aféierung an d'Spezialkaffisréischtereien zu Edinburgh wier komplett ouni eng Diskussioun iwwer Artisan Roast. Artisan Roast ass déi éischt Spezialkaffisréischtereifirma, déi 2007 a Schottland gegrënnt gouf. Si hunn eng Schlësselroll beim Opbau vun der Reputatioun vum schottesche geréischte Kaffi gespillt. Artisan Roast bedreift fënnef Caféen zu Edinburgh, dorënner hire berühmte Café an der Broughton Street mam Slogan "JK Rowling huet hei ni geschriwwen" als Äntwert op eng Fro, ob d'JK Rowling an hirem "Bréif" war, nodeems si an engem Kaffisgeschäft falsch geschriwwen huet. Si hunn och eng Réischterei an e Copping-Laboratoire, deen d'Taass mécht, de Kaffi hannert de Kulissen sortéiert a réischtert.
Artisan Roast huet Joeren Erfahrung am Kaffisréischterei a glänzt mat all geréischtertem Kaffi. Op hirer Websäit fannt Dir Kaffi fir all Goût, vun der liichter Réischterung, fir déi professionell Réischtere bekannt sinn, bis zur donkeler Réischterung, déi geréischtert gouf, fir de Charakter vun de Bounen erauszebréngen. Artisan Roast bitt heiansdo speziell Varietéiten un, wéi zum Beispill Cup of Excellence Bounen. Méi rezent schwätzt hir Expansioun vum Fass-gereifte Kaffi - Kaffi, deen e Mount a Whiskyfässer gereift ass - vun hirer Innovatioun an hirem Interessi un der Erweiderung vun eiser Perceptioun vum Spezialkaffi.
Edinburgh huet eng breet Palette vu spezialiséierte Kaffisréischtereien. E puer Réischtereien, wéi Cult Espresso a Cairngorm, hunn als Kaffisgeschäfter ugefaangen a sech mat der Zäit zu Réischtereien ausgebaut. Aner Réischtereien hunn ugefaange mat Réischteren a spéider Caféen opgemaach; verschidde Réischtereien besëtzen keng Kaffisgeschäfter a konzentréiere sech amplaz op dat, wat se am Beschten kënnen, wann et ëm d'Réischtere vu Spezialkaffien geet. Op Ärem nächste Besuch op Edinburgh, spadséiert duerch déi al an déi nei Stad, bewonnert d'Schéinheet vun den Ëmgéigend Gebaier a vergiesst net an engem oder zwee Kaffisgeschäfter laanschtzegoen, fir eng Täsch Kaffi ze kafen, déi an Edinburghs speziell geréischterte Kaffisbounen geréischtert ass.
De James Gallagher ass e Freelance-Journalist a Schottland. Dëst ass dem James Gallagher seng éischt Aarbecht fir Sprudge.
Acaia ∙ Allegra Events ∙ Amavida Kaffi ∙ Apple Inc. ∙ Atlas Kaffisimportateuren ∙ Baratza ∙ Blue Bottle ∙ BUNN ∙ Cafe Imports ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ Compilation Kaffi ∙ Cropster ∙ Cxffeeblack ∙ Deadstock Kaffi ∙ DONA ∙ Gchullar Getsomer ∙ Equare ∙ Glitter Cat ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ Intelligentsia Kaffi ∙ Joe Coffee Company ∙ KeepCup ∙ La Marzocco USA ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ Olam Spezialitéitskaffi ∙ Olympia Kaffisréischterei ∙ Onyx Coffee Lab ∙ Pacific Foods Partners Kaffi ∙ Pilot Coffee ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Royal Coffee ∙ Savor Brands ∙ Specialty Coffee Association ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® Process ∙ Verve Coffee ∙ 中文 中文Sprudge