De Geheimnis fir frësch Drëps Kaffisbeutel: Stickstoffreinigung a Schutzfolien

Mir all hunn et scho matgemaach: Dir räisst eng Täsch Kaffi op, an erwaart eng Explosioun vu Blummen- a Réischterdoften, nëmme fir… guer näischt ze fannen. Nach méi schlëmm, e liichte Kartongeroch.

Fir speziell Kaffisréischtereien ass dat en Albtraum. Dir verbréngt Méint mat der Sich no de beschte grénge Bounen a verfeinert stänneg d'Réischterkurve, just fir festzestellen, datt de Goût vum Kaffi komplett fort ass, ier de Client iwwerhaapt säin éischte Schlupp geholl huet.

D'Situatioun ass nach méi komplizéiert matDrëps Kaffisbeutel (Verpackung fir eenzel Taassen)Well d'Kaffeepulver virgemuel ass, ass d'Uewerfläch, déi der Loft ausgesat ass, enorm. Ouni de richtege Schutz kann de gemuelene Kaffiverléiert bis zu 60% vu sengem Aroma bannent 15 Minuttenvun der Belaaschtung mat Loft.

Also, wéi kann een de "frësch geréischterte" Goût vu Kaffisbeutel mat Drëpsen och sechs Méint no der Verpackung erhalen?

D'Äntwert läit an zwee onsichtbare Helden:Stéckstoffan engBarrièremembran.

Feind Nr. 1: Sauerstoff

Oxidatioun ass déi Haaptursaach fir Kaffisverfall. Wann Sauerstoffmoleküle mat Ueleger a sensiblen Verbindungen am Kaffisdrëps reagéieren, ruinéiere se de Geschmaachsprofil a verléieren effektiv d'Qualitéit.

Wann Dir einfach Kaffisdrëps an eng zoue Täsch mat normaler Loft maacht, kann den Sauerstoffgehalt an der Täsch ... erreechen.21%Dëst ass genuch fir de Goût vum Kaffi bannent e puer Deeg ze ruinéieren.

D'Léisung: Stickstoffreinigung

Stickstoffreinigung (dacks genanntVerpackung mat modifizéierter Atmosphär or KAART) ass eng Standardtechnik an der Liewensmëttelindustrie, awer si ass absolut entscheedend fir Kaffi.

Stéckstoff ass en Inertgas – faarflos, geruchslos a sécher. Dëse Prozess besteet doran, datt Liewensmëttelqualitéitsstéckstoff direkt virum Versiegelen an d'Verpackungstut ageféiert gëtt. Dëse "Spullprozess" dréckt de Sauerstoff eraus an ersetzt en duerch Stéckstoff.

De Goldstandard: Reschtsauerstoff ënner 1%Fir Spezialkaffi ass d'Zil vun der Industrie, de Reschtsauerstoffgehalt (RO) an der zouener Verpackung ënner 1% ze halen. Op dësem Niveau hält d'Oxidatioun bal op. De Kaffi geet an en dormanten Zoustand. Ee Joer méi spéit, wann Är Clienten d'Verpackung opmaachen, entléisst de Stéckstoff, an den Aroma kënnt eraus, wéi wann e gëschter gemuel wier.

Et geet net nëmmen ëm de Gas: Dir braucht de richtege Film

Stickstoffspullung ass ineffektiv, wann d'Verpackungsmaterial leeft.

Vill Marken maachen e kritesche Feeler: si investéieren an d'Spülung mat Stickstoff, awer benotze bëlleg Verpackungsfolien mat schlechtem Material.Sauerstofftransmissiounsraten (OTR).

Fir de Stickstoff dran ze fänken an ze verhënneren, datt de Sauerstoff erëm erakënnt, braucht Dirhéichbarriär Rollfolie.

• De Risiko:Wann Dir normal Pabeierfolie oder Plastikfolie vun niddereger Qualitéit benotzt, sickert de Stickstoff lues a lues eraus, während de Sauerstoff andréngt a bannent Woche Är Produkter beschiedegt.

• D'Léisung:Tonchant bitt méischichteg Folien un, déi speziell fir dësen Zweck entwéckelt goufen (typescherweis matAluminium or VMPETDës Materialien déngen als Festung fir Äre Kaffi.

Wéi den Tonchant Iech hëlleft, e Level eropzeklammen

D'Ëmsetzung vu Stickstoffspülung kléngt vläicht komplizéiert, awer de Schlëssel ass de richtege Partner ze fannen.

• Wann Dir Ausrüstung kaaft:Eis vollautomatesch Drëps-Kaffisverpackungsmaschinne si mat engem Präzisiouns-Stickstoffinjektiounssystem ausgestatt. Mir kalibréieren d'Maschinn fir sécherzestellen, datt d'Stickstoffspülung mat enger Präzisioun op Millisekonnenniveau virum Versiegelen duerchgefouert gëtt, wat d'Effizienz maximéiert an d'Gasverschwendung miniméiert.

• Wann Dir Materialien braucht:Mir liwweren Héichbarriärrollfolie, déi voll kompatibel mat dëse Maschinnen ass. Mir testen eis Folien, fir eng dicht Dichtung och bei héije Produktiounsgeschwindegkeeten ze garantéieren, wouduerch d'Integritéit vun der Gaszesummesetzung an der Verpackung erhale bleift.

Déi nächst Linn

An der haart kompetitiver Welt vum Kaffi,De Goût ass Äre PassLoosst Är haart Aarbecht net wéinst schlechter Verpackung verschwenden.

Egal ob Dir no enger Maschinn sicht, déi präzis Stickstoffspülung duerchféiere kann, oder no engem Héichbarrièrefilm, deen d'Frëschheet behält, Tonchant huet déi technesch Expertise fir d'Haltbarkeet vun Ärem Kaffi ze garantéieren.

Wëllt Dir Är Verpackungsbedürfnisser diskutéieren?Wann ech glift[Kontaktéiert eis]haut fir méi iwwer eis Maschinnen a Barrièrefolieléisungen ze léieren.